Морквяний кекс з грецькими горіхами і родзинками - чудова ідея не лише для сімейного чаювання, а й прийому гостей. Такий кекс смачний, корисний і має гарний вигляд на святковому столі.

Інгредієнти:

  • 200 г борошна
  • 1 ч. л. соди
  • 150 г цукру
  • 150 мл оливкової олії
  • 2 яйця
  • 180 г моркви
  • 75 г грецьких горіхів
  • 50 г великих золотистих родзинок

Морквяний кекс, кадр з відео
Морквяний кекс, кадр з відео

Приготування:

Горіхи поламати на шматочки, родзинки помити і обсушити. Моркву натерти на великій тертці. Віджати зайвий сік. Замісити тісто з борошна (просіяти разом з содою), яєць, цукру і масла. Вимісити до однорідності.
 
Додати моркву, горіхи і родзинки. Добре перемішати. Форму для випічки вистелити папером. Модна попередньо папір опустити у воду. Викласти тісто і рівномірно розподілити.
 
Випікати протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевіряти за допомогою дерев'яної шпажки. Добре остудити кекс перед подачею. Прикрасити на свій смак. 

Нагадаємо, що французьке печиво до чаю: рецепт незвичайної випічки, яка не займе багато часу. Французьке листкове печиво з родзинками та шоколадом виходить дуже незвичайним. Проте, водночас ця ароматна випічка неймовірно проста в приготуванні.

Раніше ми повідомляли, смачне і хрустке сирне печиво: швидкий рецепт на всі випадки життя. Таке просте і смачне сирне печиво сподобається всій родині. Його приготування не займає багато часу. Сирне печиво смакує як з молоком, так і з бульйоном.

Нагадаємо також, що деруни з гарбуза, шпинату і яблука: найкраща альтернатива класичному рецепту. Деруни є улюбленою стравою багатьох українців. Пропонуємо урізноманітнити своє меню цікавими рецептами і не обмежуватися класичним варіантом цієї апетитної страви.